Auteur: La rédaction
La box de produits alimentaires bretons Penn Ar Box va lancer sa première gamme de produits alimentaires avec ses communautés et le chef doublement étoilé Olivier Bellin.
« Nous souhaitons aujourd’hui développer notre propre gamme innovante de produits alimentaires bretons, sucrés dans un premier temps » explique dans un communiqué Loïz Fily, cofondateur de Penn Ar Box, créée en 2015. « L’idée est de poursuivre la dynamique établie avec Penn ar Box : proposer des produits bretons à la fois authentiques et fortement innovants ».
Innovations qui interviendront à plusieurs niveaux : les recettes, la démarche de création des produits et l’image de marque. Penn ar Box convie donc dix fans à Brest le 28 mai pour co-créer « les produits alimentaires bretons du futur » avec les co-fondateurs de la start-up. Cette journée sera animée par les équipes de The Corner (accompagnateur de start-ups et lieu de formation). Différents ateliers seront organisés pour générer des idées innovantes sur les futures recettes des produits. Olivier Bellin, le chef deux e?toiles de l’Auberge des Glazicks a` Plomodiern, qui réalisera les recettes, sera également présent toute la journe?e. Le menu : atelier participatif le matin, et atelier culinaire l’après-midi après un gourmand de?jeuner. Les participants à cette journée recevront e?galement en avant-première les produits.
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